吉田誠治 @ysd.bsky.social

ちなみに我が家の唐揚げは、多めの醤油ダレに漬けたモモ肉を、片栗粉に1～2割ほどコーンスターチを混ぜた衣で揚げています。二度揚げしなくてもザクザク感が凄い。実母のレシピで子供たちにも大人気なんですが、先日実家で食べたときは、全部僕が作ったのに「やっぱりばあばの唐揚げは美味しい！」と言われたよ。まあ、それだけ美味しくできたということで。今回のお弁当の唐揚げも大好評でした。

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